Вкусы Сибири

Прибыв в Красноярск, вы самостоятельно доберетесь до отеля. В 13:00 встретитесь с гидом в фойе и познакомитесь с группой.

Гастрономическая программа начнется с обеда в баре «Булгаков». Он открылся в 2012 году в здании обувной фабрики XX века, в его интерьере сочетается винтаж с русским авангардом. В меню — блюда современной русской кухни с сибирскими специалитетами и авторскими наливками. Вы попробуе салат с енисейским омулем, горячее из северной оленины, а также десерт из диких ягод с таежным чаем.

После обеда вы отправитесь на экскурсию по городу. Прогуляетесь по историческим улицам, где сохранились особняки сибирских купцов и меценатов  XVIII-XIX веков. Посетите часовню Параскевы Пятницы на Караульной горе, откуда открывается красивый вид на город. Побываете на Театральной площади и увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому. 

После знакомства с городом вас ждет экскурсия по старейшей пивоварне Сибири. Вы побываете в действующих цехах, узнаете о секретах приготовления пива и попробуете несколько видов сибирского крафта. К вечеру вы вернетесь в отель и поужинаете самостоятельно.

После завтрака вы отправитесь знакомиться с окрестностями Красноярска. Маршрут будет проходить вдоль живописных берегов Енисея. Это одна из самых полноводных рек мира, протяжённость которой составляет 4092 км.

Вы сделаете остановку на смотровой площадке «Царь-рыба», откуда откроется впечатляющий вид на Енисей. Здесь установлена скульптура осетра в натуральную величину — знаменитого литературного героя из произведений Виктора Астафьева.

Прогуляетесь по набережной Дивногорска, а потом отправитесь к Красноярской ГЭС. Это вторая по мощности гидроэлектростанция в России и одна из крупнейших: высота ее плотины составляет 124 метра. Во время внешнего осмотра ГЭС гид расскажет об уникальных инженерных решениях, использованных при ее строительстве.

Обед пройдет в ресторане на берегу Красноярского водохранилища. После вас ждет трехчасовая прогулка на яхте по Бирюсинскому заливу. Вы остановитесь у каменной арки «Царские ворота» и Мамонтовой пещеры. На обратном пути заглянете на рыбный рынок, где сможете попробовать енисейскую рыбу и приобрести гастрономические сувениры.

Ужинать вы отправитесь в ресторан «Хозяин Тайги». Его интерьер выполнен в стиле альпийского шале и декорирован памятными вещами из архива съемочной группы фильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого. Главные позиции в меню — авторские блюда из традиционных северных продуктов и деликатесы из дичи. Вы попробуете винегрет с тугунком из запеченных овощей, а на горячее — перепелку, фаршированную кедровыми орешками и грибами. Также вам подадут фирменные настойки: «Хреновуха», «Медведь» и «Глухарь». Вечером вы вернетесь в отель и отдохнете.

После завтрака вас ждет знакомство с одной из главных природных достопримечательностей края — национальным парком «Красноярские столбы». Это уникальный природный заповедник, расположенный на северо-западных отрогах Восточного Саяна. Он известен впечатляющими сиенитовыми скалами причудливых форм с уникальной структурой ходов и лазов. Местные жители верят, что эти скалы обладают особой энергетикой и считают их «местом силы». Часто в очертаниях каменных останцев можно увидеть людей, животных и мифологических существ, поэтому почти у всех скал нацпарка есть имена.

Вас ждет пешая прогулка по центральной группе скал (3 км пешком). Вы увидите живописные скалы Первый, Второй, Слоник, Дед, Львиные ворота, Перья и другие. 

Обед пройдет в ресторане «Шале», а после вы посетите музей-усадьбу русского живописца Василия Сурикова и самостоятельно погуляете по центру города.

В 18:00 вы отправитесь в кулинарной студии на мастер-класс «Охота и рыбалка». Под руководством шеф-повара приготовите сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копченостями в ржаном хлебе и томленую оленину в брусничном соусе. Затем поужинаете и вернетесь в отель.

После завтрака вы посетите Красноярский краеведческий музей — один из старейших в Сибири, основанный в 1889 году. В музее представлена богатая коллекция, охватывающая историю, природу, культуру и этнографию Красноярского края. Здесь можно увидеть уникальные археологические находки, редкие образцы флоры и фауны, а также предметы быта коренных народов Сибири: эвенков, ненцев, долган, кетов, селькупов, хакасов, тувинцев и др.

На обед вас ждет гастрономическая программа «Легенды города К.» в ресторане Tunguska, который вошел в топ-10 лучших ресторанов России. Вы попробуете дегустационный сет из 8 блюд. Особое внимание будет уделено локальным продуктам, привезенным со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях. Подачу каждого блюда будет сопровождать рассказ о городских легендах, знаковых местах и известных персонах, связанных с великим городом на Енисее. 

Затем у вас будет два часа свободного времени на покупку гастрономических сувениров. На центральном рынке вы сможете приобрести северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи и таежный мед. Рекомендуем также заглянуть в фирменный магазин старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» и в чайную лавку, где можно купить местные таежные сборы.

В 19:00 вы отправитесь на пешеходный аудиоспектакль «Променад по домам». Вас ждет полуторачасовая прогулка по историческому центру и увлекательные истории от красноярцев. Ужин пройдет в ресторане 0.75 Please|Wine & Kitchen, который также входит 10-ку лучших ресторанов России, по версии WHERETOEAT Russia 2024. В меню будут блюда новой северной кухни и напитки из обширной винной карты. Вечером вы вернетесь в отель и отдохнете после насыщенного дня.

После завтрака в отеле вы самостоятельно доберетесь до аэропорта или на ж/д вокзал для возвращения домой. При желании и за дополнительную плату вы можете заказать трансфер.